Herbata Oolong – między zieloną a czarną
Trudna w klasyfikacji herbata oolong Herbata oolong zajmuje wyjątkowe miejsce w świecie herbat. Jest to tradycyjna chińska herbata. Jednak pod względem procesu fermentacji i oksydacji znajduje się pomiędzy zieloną, a czarną herbatą. Właśnie ta pozycja pośrednia nadaje jej niezwykłe cechy. Przyciągają one miłośników herbaty na całym świecie. Jednak pośrednie umiejscowienie wywołuje problemy z klasyfikacją. Nie